あの「料理の鉄人」が高齢者向け総菜を監修…93歳の道場六三郎さん、82歳の坂井宏行さんが込めた思いとは（２０２４年９月１８日『東京新聞』）

記者会見で笑顔を見せる坂井宏行さん（左から3人目）と道場六三郎さん（同4人目）

　1990年代にフジテレビ系番組「料理の鉄人」で活躍した和食料理人の道場六三郎さん（93）と、フレンチシェフの坂井宏行さん（82）が17日、監修した高齢者向けメニューの発表記者会見に出席した。同世代が食べやすいように大きさややわらかさを工夫した「100歳ごはん」と名付けた商品で、2人は「少しでも笑顔になってもらえたらうれしい」と話した。

　道場さんは具材をやわらかくした肉じゃがなどの総菜8品（単品293～704円）、坂井さんはかまずにのみ込める「フレンチ嚥下（えんげ）食」（全12品を順次発売、3品セット4212円）を監修した。