福岡県の小学校の関係者から「1年生の児童が給食中に喉を詰まらせて息ができない」という119番があり、ドクターヘリで病院に運ばれたが、死亡が確認されたというニュースがあった。児童はゆでたウズラの卵を喉に詰まらせてしまったのだという。なんとか助けてあげられなかったのかという気持ちになるが、現場にいた人にしか分からないこともあるだろうから、軽々には論評しにくい出来事だ。
この事故を受けて、各地の教育委員会が給食にウズラの卵の使用を当面控える方針を決めた。窒息事故防止の留意点を幾つかの項目にまとめた教育委員会もあるようだが、果たしてウズラの卵が悪いのだろうか。
